flower-2510248_1280

Dieta zapachowa

Ta wyjątkowa dieta wykorzystuje zapachy, aby zmniejszyć apetyt, wywołać uczucie sytości, zapanować nad skłonnością do przejadania się i w ten sposób obniżyć wagę.

Skąd pomysł na taką dietę?

W 1996r. Alan R. Hirsch, neurolog i psychiatra z Cleveland Clinic Center w Ohio, zaobserwował, że ludzie, którzy stracili na jakiś czas węch (zwykle jako skutek uboczny przyjmowania leków), jedli więcej i w konsekwencji przybierali na wadze. Kiedy odzyskiwali węch, zaczynali z powrotem tracić kilogramy. To zaskakujące odkrycie stało się podstawą tej diety.

Jak działa dieta zapachowa?

Dieta opiera się na fizjologiczno – psychologicznej zasadzie: „Jeśli poczułam zapach czegoś, to na pewno to zjadłem”. Kiedy wciągamy głęboko nosem zapach jedzenia, jego intensywność zwiększa się 1000 razy, a mózg wysyła sygnał „przestań jeść”. Ten sygnał, to neurologiczna wiadomość przekazywana organizmowi, wywołująca wrażenie sytości.

Im więcej mamy kontaktu z danym zapachem, tym szybciej osiągamy uczucie sytości. Najlepiej uwalniają zapach gorące potrawy. Wciąż jednak brakuje odpowiednio prowadzonych badań na temat roli zapachów w odchudzaniu. Firma o nazwie NutriSystem pracuje nad wyprodukowaniem specjalnych, zapachowych wód do picia, które mają działać wspomagająco w procesie odchudzania.

Plusy i minusy diety zapachowej

Dietę zapachową łatwo stosować i towarzyszą jej przyjemne wrażenia. Jej efekty wzmacniają też odpowiednie ćwiczenia. Minusem natomiast może być monotonia zapachowa, ponieważ zaleca się zapachy określonych rodzajów produktów – na przykład zielonego jabłka, bananów i mięty. Tę monotonię należy przełamywać, wybierając jak najbardziej różnorodne zapachy spośród tych, które hamują apetyt.

Dieta zaleca powstrzymywanie się od posiłków podawanych w postaci szwedzkiego stołu, wystawianych w barach czy w stołówkach. Kiedy bowiem w jednym miejscu zgromadzi się zbyt wiele zapachów, nie możemy skoncentrować się na jednym. Przez to trudniej osiągnąć uczucie sytości. Nie zaleca się też produktów mlecznych (także mleka), ponieważ ich delikatny zapach nie stymuluje ośrodków sytości w mózgu.

Kto powinien wybrać dietę zapachową?

Osoby dorosłe, pragnące schudnąć niewiele (od 2 do 7 kg) mogą uznać tę dietę za użyteczną. Na pewno nie zaleca się jej alergikom, osobom cierpiącym na choroby zatok, astmę czy nawracający katar.

Przykładowe menu:
 ŚniadanieObiadKolacjaPrzekąska
SobotaGrejpfrut, humus z pitą, odtłuszczone mlekoStek z pieprzem, makaron linguini (cienkie wstążki), kabaczek na parze, plastry jabłkaPieczony ziemniak z masłem i mięsem mielonym, sok jagodowyKiwi
NiedzielaGorąca zielona herbata, bułeczka z kremowym serkiem o ulubionym smakuKanapka z indykiem, sałatą i pomidorem, zielone winogrona, gorąca kawaZupa brokułowo – serowa z grzankami, plasterki mangoLody miętowe
PoniedziałekGorąca czekolada, płatki z pszenicy na odtłuszczonym mleku, truskawkiRyż z czerwoną fasolką, fasolką szparagową na parze, sok pomarańczowyPieczona szynka wieprzowa, puree ziemniaczane, marchew pokrojona w słupki, czerwone winogronaSok żurawinowy, masło orzechowe, krakersy
WtorekSok pomarańczowy, gorący ryż na mleku, jajecznicaKanapka z pełnoziarnistego pieczywa z sałatką z tuńczyka, cukinia na parze, sok z żurawinBurrito z mięsem (naleśniki bez tłuszczu z kawałkami mięsa), zielona sałata, mleko odtłuszczoneSeler naciowy i marchew pokrojona w słupki
ŚrodaGorący cydr jabłkowy, płatki czekoladowe, mandarynkaChili z krakersami, pałeczki selera naciowego, świeża sałatka owocowa z serkiem śmietankowymPieczona pierś z kurczaka, dziki ryż, fasolka, świeży szpinak, sok pomarańczowyRazowe krakersy, sok winogronowy
CzwartekBanan, owsianka na odtłuszczonym mleku, jajko gotowaneSałatka z kurczaka z selerem naciowym i majonezem, sok z owoców granatuZupa z kapusty, stek z polędwicy w sosie grzybowym, sok pomidorowyCiemne ciasteczka z kawałkami czekolady, sok z zielonych jabłek
PiątekMuffinka z jabłkiem i cynamonem, kawa z zabielaczem i słodzikiemZupa minestrone, pieczony łosoś, gotowane ziemniaki, kawałki melona miodowegoSpaghetti z mąki razowej z klopsikami, warzywa na parze, mleko odtłuszczoneCząstka pomarańczy

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *